Θέλοντας να δημιουργήσει ένα ακόμη πιο φρουτώδες και πιο γλυκό Balvenie, η μαθητευόμενη Malt Master Kelsey McKechnie είχε τη λαμπρή ιδέα να εισάγει βαρέλια Virgin Oak από το Κεντάκι

Αφού λοιπόν αυτά καψαλίστηκαν βαθιά στο βαρελοποιείο του Balvenie, γέμισαν με ουίσκι Balvenie παλαιωμένο σε βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν bourbon

Το αποτέλεσμα είναι ένα απολαυστικά πολύπλοκο ουίσκι με νότες από ζαχαρωμένα φρούτα, καρύδα και απαλή βανίλια

Πληθωρικά βυνώδης μύτη, με λίγο γλυκό fudge που ακολουθείται από αρώματα εσπεριδοειδών και δρύινης βανίλιας με πικάντικες δρύινες στρώσεις τζίντζερ και κανέλας

Στο στόμα συναντάμε ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού και λεμονιού, καραμέλα βανίλιας και βούτυρο, στρώσεις ανθόμελου, λίγη λιωμένη καστανή ζάχαρη με δρύινα μπαχαρικά στο τέλος

• Πλούσιο και βυνώδες τελείωμα με απαλά κύματα δρύινης βανίλιας και διακριτικά μπαχαρικά